|
|
Broccoli-courgette-ui Mix
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ca. 400 g broccoli (± 2 stronken)
- 1 courgette (niet te klein)
- 1 à 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- zout
- peper
- kerriepoeder
- (Olijf)olie om te wokken
- ketjap (zout)
Voorbereiding:
Was de broccoli en snijd deze in kleine roosjes. Snijd de courgette in blokjes en de uien in ringen.
Bereidingswijze:
Giet 1-2 lepels olie in de wok en laat goed heet worden. Voeg de ui toe en laat even fruiten. Voeg daarna de broccoli en courgette toe en wok gedurende 15 minuten. Pers de knoflook uit boven de groentemix en voeg daarna de ketjap toe. Breng op smaak met de kerriepoeder, zout en peper en laat het geheel nog ca. 10 minuten op het vuur staan onder regelmatig roeren.
|
|
|